AntioxidantienUnter dem Begriff Antioxidantien können alle diejenigen Substanzen in der Lage ist, die chemischen Reaktionen der Oxidation im Körper, die durch freie Radikale verursacht werden, entgegenzuwirken, sind festgelegt. Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die freie Radikale bekämpfen und Zellalterung entgegen zu wirken.
Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten sind vor allem Obst, Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse.
Nahrungsergänzungsmittel, die einen oder mehrere Stoffe, die die zelluläre Schutz vor oxidativem Stress contribusiono sind beispielsweise Vitamine (C, E, B2), Mineralstoffe (Zink, Kupfer, Selen, Mangan) und zahlreiche Kräuterextrakte (grüner Tee, Granatapfel enthalten, Cranberry, Trauben, Goji, Acai, etc. ..).
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