PROBIOS
Hulled Spelt 400 gramm

Vorfahr des Weizens, der ursprünglich aus dem fruchtbaren Halbmond stammte und dann von Ägypten ins Mittelmeer gelangte und zum Grundgetreide in der Ernährung der alten Römer wurde. Es handelt sich um ein gebeiztes Getreide, d. h. die äußere „Glumetta“-Folie ist gut mit dem Getreide verbunden. Geschälter Dinkel behält die Schale intakt, im Gegensatz zu geschältem Dinkel, bei dem er eliminiert wird, ist der Ballaststoffanteil im geschälten Dinkel tatsächlich immer noch sehr hoch; genau aus diesem Grund und wegen des im Vergleich zu anderen raffinierten Getreidearten begrenzten Kaloriengehalts ist seine Verwendung in Das Kochen wird von denjenigen bevorzugt, die auf Gewichtskontrolle achten und dabei nicht auf Geschmack verzichten möchten, sondern einfache, nährstoffreiche Gerichte wählen. Wir empfehlen, sie mindestens 4 Stunden lang einweichen zu lassen und im Verhältnis 1 zu 3 zu kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Geeignet für die Zubereitung von Suppen mit Hülsenfrüchten,