IAFSTORE SUPPLEMENTS
Native Whey 1500 grammes

NATIVE WHEY est composé de lactosérum naturel (non dénaturé) et concentré (à base de lait frais).

La Whey est appelée « Native » parce qu'elle n'est pas dénaturée et qu'elle n'a donc pas subi de processus chimiques ou physiques qui modifient la structure de la protéine. Les protéines naturelles ont un meilleur profil nutritionnel que le lactosérum dérivé de protéines sériques ou du fromage.
Pour obtenir une « NATIVE WHEY », le procédé de fabrication est « délicat » avec une pasteurisation « délicate » puis un traitement par microfiltration et à basse température.

La qualité des matières premières est fondamentale. NATIVE WHEY contient uniquement et exclusivement des protéines basiques obtenues à partir de lactosérum de haute qualité extrait du lait frais (le lait ne subit qu'un processus de pasteurisation « délicat » pour éliminer tous les micro-organismes) et de bétail élevé en plein air et nourri à l'herbe. Grâce au procédé de production spécial, NATIVE WHEY a une structure protéique plus conservée et plus complète.

Par rapport au lactosérum normal, les protéines Native ne subissent pas de processus de pasteurisation avec des ingrédients ajoutés et ne subissent pas de processus de traitement et de filtration à haute température.

En fait, le terme NATIVE est utilisé lorsqu'une protéine conserve la configuration prévue par sa séquence ou qui lui permet dans tous les cas d'être fonctionnelle.
Ceci contraste avec les configurations dénaturées résultant d'un choc thermique, d'une attaque d'acides ou de bases fortes.