AntioxydantsPar les antioxydants à long terme peut être défini toutes les substances qui sont capables de neutraliser les réactions chimiques d'oxydation dans le corps qui sont causés par les radicaux libres.
Les antioxydants sont des composés chimiques qui combattent les radicaux libres et neutralisent le vieillissement cellulaire. Les aliments qui contiennent des antioxydants sont principalement les fruits, les céréales, les légumineuses et légumes.
Les compléments alimentaires qui contiennent une ou plusieurs substances qui contribusiono la protection cellulaire contre le stress oxydatif sont par exemple des vitamines (C, E, B2), de minéraux (zinc, cuivre, sélénium, manganèse) et de nombreux extraits de plantes (thé vert, de grenade, canneberge, raisin, goji, acai, etc ..).
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