ALCE NERO
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 ALCE NERO FARINA DI KHORASAN Farina di Khorasan, einem empfindlichen Getreide, das fruchtbare Böden und ein warmes Klima benötigt, um ein zufriedenstellendes Wachstum auszudrücken. Es wurde schon immer im Mittelmeerraum angebaut, insbesondere in Nordafrika, Spanien und Italien. Die Anbaugebiete, in denen es heute seine Merkmale am besten zum Ausdruck bringt, befinden sich in Italien, insbesondere in den Regionen Sizilien und Apulien. Die besonders hohe Größe (140-160 cm) und die Frühzeitigkeit garantieren einen guten Wettbewerb im Gegensatz zu Unkraut. Die Karyopse, größer als die anderen Körner, lang und schmal, misst bis zu 11-12 mm lang und 3 mm breit. Pro unser Vollkorn-Khorasan-Weizenmehl verwenden wir nur in Italien angebauten Weizen. Alce Nero Stein gemahlenes Vollkorn-Khorasan-Mehl ist ideal für die Herstellung von Brot und Pizza. GEWICHT DES INHALTS: 500 g
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Nährwertinformationen |
Pro 100 g |
| Energie | 1430 kJ / 340 kcal |
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Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,8 g
0,4 g
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Kohlenhydrate davon Zucker |
63 g
1,4 g
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| Ballaststoffe | 8,1 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,03 g |
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Zutaten: Bio-Stein gemahlenes Khorasan-Vollkornmehl.
Enthält Gluten. Kann enthalten: anderes Getreide, das Gluten, Soja enthält.
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