ALCE NERO
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 ALCE NERO FARINA DI KHORASAN Farina di Khorasan se basa en el trigo Khorasan, un cereal delicado que necesita suelos fértiles y un clima cálido para expresar un crecimiento satisfactorio. Siempre se ha cultivado en la zona mediterránea, especialmente en el norte de África, España e Italia. Las zonas de cultivo donde hoy expresa mejor sus características son, en Italia, en particular en las regiones de Sicilia y Puglia. El tamaño particularmente alto (140-160 cm) y la precocidad garantizan una buena competencia en contraste con las malas hierbas. La cariópside, más grande que los otros granos, de forma larga y estrecha, mide hasta 11-12 mm de largo y 3 mm de ancho. Para nuestra harina de trigo khorasan integral, solo utilizamos trigo cultivado en Italia. La harina de khorasan integral molida a la piedra de Alce Nero es ideal para hacer pan y pizza. CONTENIDO NETO: 500 g
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Información nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético | 1430 kJ / 340 kcal |
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Grasas de las cuales saturadas |
1,8 g
0,4 g
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Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
63 g
1,4 g
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| Fibras | 8,1 g |
| Proteinas | 14 g |
| Sal | 0,03 g |
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Ingredientes: harina de trigo integral Khorasan molida con piedra orgánica.
Contiene gluten. Puede contener: otros cereales que contienen gluten, soja.
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