Proteínas de sojaProteínas de soya son "proteínas completas" porque proporcionan todos los aminoácidos esenciales. Y "una de las fuentes de proteína más barata, a menudo utilizado por los veganos y vegetarianos. Suplementos menudo es el aislamiento. Una forma altamente purificada de la grasa y los hidratos de carbono, con un contenido de proteína de aproximadamente 90%. También podemos encontrar una forma concentrada con un contenido de proteína de aproximadamente 70%. Este último proceso, en comparación con la forma aislada, conserva la mayor parte de las fibras de las semillas de soja originales.
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