SAPORE DI SOLE FARINA DI CECI
farine de pois chiche
farine de pois chiche moulue à la pierre, sans gluten, adaptée aux régimes coeliaques.
D'un point de vue nutritionnel, la farine de pois chiche apporte une quantité importante d'énergie, grâce à sa forte teneur en glucides complexes (54%) et en protéines (21%). L'apport en fibres est également excellent (13%), par contre il contient des quantités réduites de matières grasses (5%), tandis que le cholestérol est absent. Utile Par compléter le pool d'acides aminés essentiels.
La première pertinence historique de la culture de la plante de pois chiche, Cicer arietinum, vient du Moyen-Orient, en Irak, et remonte au très ancien âge du bronze (3 500 à 1 200 avant JC). Plus tard, la culture du pois chiche s'est étendue à l'Égypte et à l'Empire romain. Actuellement, les pois chiches et la farine obtenue à partir de ceux-ci sont principalement consommés en Inde et au Pakistan. le Sel et l'huile d'olive, est une spécialité locale typique.
MODE D'EMPLOI: ingrédient indiqué Par les préparations pâtissières, comme base Par les gâteaux et confiseries et Par les produits de boulangerie. Excellent Par faire des boulettes de viande de pois chiches et de la farinata traditionnelle de la Ligurie.
CONTENU NET: 350 g
MÉTHODE DE CONSERVATION: garder hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec
| Information nutritionnelle |
Par 100 g |
| |
| Puissance |
1421 kJ / 335 kcal |
| Graisses |
4,90 grammes |
| dont acides gras saturés |
0,6 g |
| Glucides |
54,3 grammes |
| dont sucres |
3,7 g |
| Les fibres |
13,8 grammes |
| Protéines |
21,8 grammes |
| Sel |
15 grammes |
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Ingrédients: farine de pois chiches
bio * |
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