SAPORE DI SOLE FAGIOLI DALL'OCCHIO
Fagioli dall'occhio
tipici fagioli con caratteristico occhio nero, coltivati in Italia.
Prodotto dalle considerevoli proprietà nutritive, ricco di proteine e fibre. Questi pregiati fagioli integrano nella dieta vitamine A, B, C; sono inoltre indicati per sportivi e per tutti coloro che seguono una alimentazione iperproteica. Hanno basso indice glicemico.
Questi pregiati fagioli sono alleati del benessere intestinale grazie al loro alto contenuto di fibre. Sono legumi a basso indice glicemico, quindi agiscono in modo delicato sul glucosio nel sangue, perciò aiutano a prevenire obesità, diabete, malattie cardiovascolari; favorendo il benessere del metabolismo corporeo. Scegliere legumi italiani, coltivati con passione e sapienza, salvaguarda le produzioni che fanno della penisola una culla di materie prime uniche.
I legumi secchi vanno tenuti in ammollo prima della cottura per ridurre i tempi di cottura e per innescare i processi che incrementano il valore nutritivo dei legumi. Vanno salati solo a fine cottura per evitare l'indurimento della buccia. Si consiglia sia in ammollo che in cottura l'aggiunta dell'Alga Kombu, che intenerisce l'involucro del legume e ne aumenta la digeribilità.
MODALITÀ D'USO: utilizzato come base per svariate ricette, ha un sapore caratteristico, intenso e appagante.
QUANTITÀ NETTA: 400 g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto
Informazioni Nutrizionali |
Per 100 g |
|
Energia |
1226 kJ / 293 kcal |
Grassi |
1,4 g |
di cui acidi grassi saturi |
0,0 g |
Carboidrati |
50,9 g |
di cui zuccheri |
4,0 g |
Fibre |
12,7 g |
Proteine |
22,4 g |
Sale |
35 g |
|
Ingredienti: fagioli con l'occhio*
*biologico |
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.