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SAPORE DI SOLE
Farina di Ceci 350 grammi

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Sapore Di Sole Farina di Ceci 350 grammi. Farina di ceci da molitura a pietra, senza glutine, adatta a diete per celiaci.

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Sapore Di Sole - Farina Di Ceci - IAFSTORE.COM
 
SAPORE DI SOLE FARINA DI CECI
Farina di ceci
 
farina di ceci da molitura a pietra, senza glutine, adatta a diete per celiaci.

Da un punto di vista nutrizionale, la farina di ceci apporta una notevole quantità energetica, grazie all'elevato contenuto di carboidrati complessi (54%) e di proteine (21%). Ottimo anche l'apporto di fibra (13%), contiene invece ridotte quantità di grassi (5%), mentre il colesterolo è assente. Utile per completare il pool di amminoacidi essenziali.

Le prime rilevanze storiche della coltivazione della pianta del cece, Cicer arietinum, derivano dal Medio Oriente, Iraq, e risalgono all'antichissima età del bronzo (3.500-1.200 a.C.). In seguito la coltivazione del cece si diffuse in Egitto e nell'Impero Romano. Attualmente i ceci e la farina da essi ottenuta sono consumati principalmente in India e in Pakistan. La farina di ceci è anche largamente utilizzata in Liguria, dove la farinata, una specie di frittella molto bassa, impastata solamente con farina di ceci, acqua, sale e olio d'oliva, è una specialità tipica locale.
 
MODALITÀ D'USO: ingrediente indicato per preparazioni di pasticceria, come base per torte e dolci e per prodotti da forno. Ottima per realizzare le polpette di ceci e la tradizionale farinata ligure.
 
QUANTITÀ NETTA: 350 g
 
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto
 
Informazioni Nutrizionali Per 100 g
 
Energia 1421 kJ / 335 kcal
Grassi 4,90 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 54,3 g
di cui zuccheri 3,7 g
Fibre 13,8 g
Proteine 21,8 g
Sale 15 g
 
Ingredienti: farina di ceci*

*biologico
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.

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