SAPORE DI SOLE SARACENUM FARINA INTEGRALE DI GRANO SARACENO
Saracenum farina integrale di grano saraceno
SARACENUM è la nuova linea Sapore di Sole dedicata al grano saraceno biologico coltivato e lavorato in Italia. Farina integrale ottenuta dalla macinatura a pietra di grano saraceno italiano, senza glutine e adatta per celiaci.
Buona fonte di proteine (14% dell’energia totale) ad elevato valore biologico (BV=93 su 100, secondo solo alle proteine dell’uovo), grazie al suo equilibrato contenuto di tutti i 9 amminoacidi essenziali. Ricchissima di sali minerali (ferro, potassio) e delle preziose vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina).
Benefici:
FERRO riduzione di stanche e affaticamento normale trasporto di ossigeno nell'organismo
POTASSIO normale funzione muscolare normale pressione sanguigna
VITAMINA B1 (tiamina) normale funzionamento del sistema nervoso normale funzione cardiaca
VITAMINA B3 (niacina) normale metabolismo energetico riduzione di stanchezza e affaticamento
VITAMINA B2 (riboflavina) protezione delle cellule dallo stress ossidativo mantenimento di globuli rossi normali
Il nostro grano saraceno è biologico e 100% italiano. È coltivato nelle Prealpi piemontesi, suo habitat naturale, nel pieno rispetto del terreno, senza nessuna aratura ma con lavorazioni superficiali e semina sul sodo dei sovesci, per una maggiore fertilità e un minor consumo energetico.
MODALITÀ D'USO: da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).
QUANTITÀ NETTA: 500 g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto
Informazioni Nutrizionali |
Per 100 g |
%VNR* |
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Energia |
1618 kJ / 367 kcal |
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Grassi |
3,3 g |
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di cui acidi grassi saturi |
1,1 g |
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Carboidrati |
70 g |
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di cui zuccheri |
3,3 g |
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Fibre |
10 g |
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Proteine |
13,3 g |
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Sale |
0,0 g |
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Vitamine e minerali |
Ferro |
6,0 mg |
28,4% |
Potassio |
567,0 mg |
28,4% |
Vitamina B1 |
1,0 mg |
90,9% |
Vitamina B2 |
0,378 mg |
27,0% |
Vitamina B3 |
11,1 mg |
69,5% |
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Ingredienti: farina di grano saraceno* integrale
*biologico
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IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.