YAMAMOTO NUTRITION
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YAMAMOTO® NUTRITION
Mangusta - Sostituto del pasto per il controllo del peso Il reparto di Ricerca e Sviluppo di Yamamoto® Nutrition è lieto di presentare MANGUSTA:
Cosa rende Mangusta cosi innovativo?L'utilizzo dei pasti sostitutivi oggi spesso viene collegato a diete per il dimagrimento o prettamente femminili oppure associati solo al poco tempo a disposizione e alla praticità, oppure in passato serviva il pasto sostitutivo "MRP" veniva utilizzato per implementare calorie per gli atleti che cercavano in maniera più comoda di aumentare l'apporto dei micronutrienti tramite miscele liquide da bere senza (relativamente) gravare ulteriormente sul sistema digestivo. Questo però significava aumentare calorie che tendenzialmente favorivano anche una tendenza ad un maggior accumulo di tessuto adiposo e di ritenzione idrica visto che si introduceva in un sovraccarico anche importante di zuccheri semplici o di maltodestrine, o di sensazione di forte pesantezza e diffcoltà digestive. La finalità di un pasto sostitutivo offre molto di più, grazie a questa formula innovativa della Ricerca e Sviluppo di Yamamoto® Nutrition che ha pensato non solo alla quantità ma alla qualità della tipologia dei macronutrienti, riusciamo ad ottenere un vero pasto sostitutivo, con una miglior stabilità glicemica, minor tendenza ad accumulo di grasso o ritenzione idrica, favorendo un maggior senso di sazietà senza appesantire la digestione, soddisfando tutti coloro che necessitano di un rapido pasto quotidiano apportando proteine, grassi e carboidrati in maniera equilibrata per chi cerca un ottimo stato di forma, per gli atleti in quelle fasi della loro preparazione ad alto introito calorico, dove bere diventa più semplice che mangiare. Tutto questo in assenza di zuccheri semplici, addensanti o calorie "vuote" tipo polialcoli ma con calorie ed elementi nutritivi a soddisfare ogni fabbisogno. La Ricerca e Sviluppo di Yamamoto® Nutrition ha permesso di studiare ed elaborare questa miscela di elementi nutritivi ottimali avvalendosi delle migliori materie prime. MISCELA PROTEICAPer costituire i 27 g costitutivi l'apporto proteico del serving non potrebbe esserci scelta migliore che combinare fonti proteiche di altissimo valore biologico, ricche di frazioni bioattive e che possano avere un rilascio amminoacidico graduale e prolungato nel tempo, e che siano pure altamente digeribili. Come fonti proteiche parliamo di:
MISCELA DI CARBOIDRATI*Una delle caratteristiche di questo nuovo concetto di pasto sostitutivo sta nelle fonti di carboidrati che contiene. Meal Replacements di "vecchia generazione" erano caratterizzati dalla alta concentrazione di carboidrati che vedevano la prevalenza di maltodestrine , che sebbene carboidrati complessi, presentano un elevato indice glicemico, che specie se assunti in certe quantità, non sono esenti da cali glicemici, difficoltà digestive e problematiche gastrointestinali, per non parlare della presenza di carboidrati semplici a complicare ulteriormente le cose, specie sulla tendenza ad accumulare ritenzione idrica e adipe. MANGUSTA contiene due tipologie di carboidrati di nuova generazione, sottoforma di ModCarb® e PALATINOSE® per garantire una fornitura glicemica costante nel tempo, senza avere picchi insulinici eccessivi, dalla gradevole palatabilità, che sappiano saziare e dalla facile digeribilità. ModCarb® è una miscela formulata da sei cereali biologici senza glutine: avena, amaranto, grano saraceno, chia, miglio e quinoa, considerato un prodotto unico rispetto a tutti gli altri cereali, un vero "superfood" in quanto subisce un processo meccanico (non enzimatico) unico che letteralmente frantuma la parete cellulare e libera la matrice altamente solubile dei nutrienti, creando un materiale simile a un idrocolloide a flusso libero, capace di migliorare anche il profilo aromatico e di consistenza di un prodotto finito. PALATINOSE® o "isomaltulosio"*, un disaccaride costituito da glucosio e fruttosio, derivato dalla barbabietola da zucchero. Questo tipo di carboidrato ha un gusto molto gradevole e può essere utilizzato negli alimenti per sostituire lo zucchero da tavola. L'isomaltulosio ha proprietà caratterizzanti, come l'avere un basso indice glicemico di 32 a causa del legame chimico molto forte tra le molecole di glucosio e fruttosio che caratterizza il disaccaride, che viene scomposto con difficoltà e lentezza. Si pone quindi come carboidrato ideale ad essere utilizzato in un meal replacement, in quanto viene digerito molto lentamente e il glucosio ottenuto viene rilasciato nel flusso sanguigno in piccole quantità, senza causare picchi glicemici e di insulina, ponendosi anche come un ingrediente ottimale per chi soffre di insulino-resistenza, sindrome metabolica, e diabete. MIX DI GRASSI SALUTARIA base di olio MCT, olio di avocado e di lino per apportare una quantità equilibrata di grassi a catena media, grassi mono e polinsaturi, con un apporto di omega 3 e omega 6 nelle corrette proporzioni ai fini di mantenere un fisiologico livello di colesterolo, favorendo il mantenimento della salute cardiovascolare, del controllo della glicemia e sul benessere della pelle. CREAPURE®La migliore forma di creatina monoidrata micronizzata presente sul mercato internazionale in termini di purezza e solubilità. Enzimi digestivi e probiotici: ai fini di garantire una migliore efficienza digestiva ed di assorbimento dei micronutrienti che introduciamo, mantenendo in salute il delicato tratto gastrointestinale. Contiene ben 16 tra vitamine e minerali per supportare e mantenere in corretta fisiologia le reazioni metaboliche del nostro organismo, specie in caso di elevata richiesta di fabbisogni come nel caso degli atleti. *con la dicitura "zucchero", a livello di normativa ministeriale, sono considerati tutti i carboidrati mono e disaccaridi, anche se a basso indice glicemico come l'Isomaltulosio, presente nel prodotto.
Modalità d’uso: sciogliere 1 busta (70 g) di prodotto in 600 ml d’acqua. Per ottenere l’effetto indicato sostituire uno (mantenimento del peso) o due (perdita di peso) pasti principali al giorno.
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Informazioni nutrizionali (Nocciolato) |
Per 100 g |
Per pasto (70 g) | %AR* (70 g) |
Energia | 1471 kJ / 350 kcal | 1030 kJ / 245 kcal | - |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
7,6 g
3,1 g
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5,3 g
2,2 g
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- - |
Carboidrati
di cui zuccheri
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25 g
4,3 g
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18 g
3 g
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- - |
Fibre
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10 g
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7,2 g
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- |
Proteine
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40 g
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28 g
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- |
Sale
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0,66 g
|
0,46 g
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- |
Vitamina A
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714 μg
|
500 μg
|
63 |
Vitamina D
|
7 μg
|
5 μg
|
100 |
Vitamina E
|
17 mg
|
12 mg
|
100 |
Vitamina K
|
32 μg
|
23 μg
|
30 |
Vitamina C
|
143 mg | 100 mg | 125 |
Vitamina B1
|
0,86 mg | 0,6 mg | 55 |
Vitamina B2
|
1,3 mg | 0,9 mg | 64 |
Niacina
|
6,9 mg | 4,8 mg | 60 |
Vitamina B6
|
5,7 mg | 4 mg | 286 |
Acido folico
|
214 μg | 150 μg | 75 |
Vitamina B12 | 2,9 μg | 2 μg | 80 |
Biotina | 21 μg | 15 μg | 30 |
Acido pantotenico | 7 mg | 5 mg | 83 |
Potassio | 715 mg | 500 mg | 25 |
Calcio | 343 mg | 240 mg | 30 |
Fosforo | 300 mg | 210 mg | 30 |
Magnesio | 214 mg | 150 mg | 40 |
Ferro | 10 mg | 7 mg | 50 |
Zinco
|
14 mg
|
10 mg
|
100 |
Rame
|
0,43 mg | 0,3 mg | 30 |
Manganese
|
0,86 mg | 0,6 mg | 30 |
Selenio
|
57 μg | 40 μg | 72 |
Iodio
|
64,3 μg | 45 μg | 30 |
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Altre sostanze
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Per pasto (70 g) | ||
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Complesso enzimatico
di cui amilasi 1500 DU/50 mg
di cui proteasi 3000 HUT/50 mg
di cui glucoamilasi 2 AGU/50 mg
di cui lipasi 112,5 LU/50 mg
di cui cellulasi 300 CU/50 mg
di cui lattasi 500 ALU/50 mg
di cui pectinasi 7 endo-PG/50 mg
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100 mg
3000 DU
6000 HUT
4 AGU
225 LU
600 CU
1000 ALU 14 endo-PG
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Bacillus subtilis BSS4MB
|
3,5 x 10⁹ UFC**
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Bacillus coagulans GBI-30, 6086 Ganeden BC30® | 0,5 x 10⁹ UFC** | ||
Creatina monoidrato Creapure® di cui creatina |
2,5 mg 2,2 mg |
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Avocado | 350 mg | ||
Isomaltulosio | 700 mg | ||
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Profilo aminoacidico
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Per 100 g | ||
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Alanina
|
1,97 g | ||
Arginina
|
1,10 g | ||
Acido aspartico
|
4,08 g | ||
Cisteina
|
0,89 g | ||
Acido glutammico
|
6,79 g | ||
Glicina
|
0,88 g | ||
Istidina
|
0,66 g | ||
Isoleucina
|
2,40 g | ||
Leucina
|
3,81 g | ||
Lisina
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3,29 g | ||
Metionina
|
0,78 g | ||
Fenilalanina
|
1,28 g | ||
Prolina
|
2,20 g | ||
Serina
|
2,00 g | ||
Treonina
|
2,43 g | ||
Triptofano
|
0,64g | ||
Tirosina
|
1,15 g | ||
Valina
|
2,34 g | ||
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*AR = Assunzioni di Riferimento **UFC = Unità Formanti Colonie |
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Ingredienti: complesso di cereali [avena, quinoa, amaranto, grano saraceno, miglio (ModCarb®)], proteine del siero di latte isolate Isolac ® (contiene emulsionante: lecitina di soia), proteine del siero del latte concentrate instant Carbelac® (proteine del siero di latte concentrate Carbelac®, emulsionante: lecitina di girasole), cacao magro in polvere, proteine totali del latte arricchite in caseina (92% caseina e 8% proteine del siero), olio di girasole in polvere, creatina monoidrato micronizzata (Creapure®), bisglicinato di magnesio, aromi, citrato di potassio, trigliceridi a media catena (MTC) supportati su polvere, isomaltulosio*(Palatinose™), fosfato tricalcico, trisodio citrato, fosfato di sodio, avocado (Persea americana Mill.) frutto polvere, addensante: gomma di xantan; edulcorante: sucralosio; stabilizzante: carbossimetilcellulosa sodica; acido L-ascorbico (vitamina C), complesso enzimatico da substrato vegetale fermentato (amilasi, proteasi, glucoamilasi, lipasi, cellulasi, lattasi, pectinasi), fumarato ferroso microincapsulato, citrato di zinco, Bacillus subtilis BSS4MB, Bacillus coagulans GBl-30, 6086, (GanedenBC30®), acetato di DL-alfa-tocoferile (vitamina E), calcio D-pantotenato (acido pantotenico), acetato di retinile (vitamina A), cloridrato di piridossina (vitamina B6), nicotinamide (niacina), gluconato di manganese, colecalciferolo (vitamina D), cianocobalamina (vitamina B12), gluconato di rame, riboflavina (vitamina B2), cloridrato di tiamina (vitamina B1), fitomenadione (vitamina K), acido pteroil-monoglutammico (acido folico), selenito di sodio, ioduro di potassio, D-biotina (biotina). *L’isomaltulosio è una fonte di glucosio e fruttosio. |
Informazioni nutrizionali (Vaniglia) |
Per 100 g |
Per pasto (70 g) | %AR* (70 g) |
Energia | 1493 kJ / 354 kcal | 1045 kJ / 248 kcal | - |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
6,5 g
2,1 g
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4,5 g
1,4 g
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- - |
Carboidrati
di cui zuccheri
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31 g
4,7 g
|
22 g
3,3 g
|
- - |
Fibre
|
8 g
|
5,6 g
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- |
Proteine
|
39 g
|
27 g
|
- |
Sale
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0,6 g
|
0,42 g
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- |
Vitamina A
|
714 μg
|
500 μg
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63 |
Vitamina D
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7 μg
|
5 μg
|
100 |
Vitamina E
|
17 mg
|
12 mg
|
100 |
Vitamina K
|
32 μg
|
23 μg
|
30 |
Vitamina C
|
143 mg | 100 mg | 125 |
Vitamina B1
|
0,86 mg | 0,6 mg | 55 |
Vitamina B2
|
1,3 mg | 0,9 mg | 64 |
Niacina
|
6,9 mg | 4,8 mg | 60 |
Vitamina B6
|
5,7 mg | 4 mg | 286 |
Acido folico
|
214 μg | 150 μg | 75 |
Vitamina B12 | 2,9 μg | 2 μg | 80 |
Biotina | 21 μg | 15 μg | 30 |
Acido pantotenico | 7 mg | 5 mg | 83 |
Potassio | 715 mg | 500 mg | 25 |
Calcio | 343 mg | 240 mg | 30 |
Fosforo | 300 mg | 210 mg | 30 |
Magnesio | 214 mg | 150 mg | 40 |
Ferro | 10 mg | 7 mg | 50 |
Zinco
|
14 mg
|
10 mg
|
100 |
Rame
|
0,43 mg | 0,30 mg | 30 |
Manganese
|
0,86 mg | 0,6 mg | 30 |
Selenio
|
57 μg | 40 μg | 72 |
Iodio
|
64,3 μg | 45 μg | 30 |
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Altre sostanze
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Per pasto (70 g) | ||
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Complesso enzimatico
di cui amilasi 1500 DU/50 mg
di cui proteasi 3000 HUT/50 mg
di cui glucoamilasi 2 AGU/50 mg
di cui lipasi 112,5 LU/50 mg
di cui cellulasi 300 CU/50 mg
di cui lattasi 500 ALU/50 mg
di cui pectinasi 7 endo-PG/50 mg
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100 mg
3000 DU
6000 HUT
4 AGU
225 LU
600 CU
1000 ALU 14 endo-PG
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Bacillus subtilis BSS4MB
|
3,5 x 10⁹ UFC**
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Bacillus coagulans GBI-30, 6086 Ganeden BC30® | 0,5 x 10⁹ UFC** | ||
Creatina monoidrato Creapure® di cui creatina |
2,5 mg 2,2 mg |
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Avocado | 350 mg | ||
Isomaltulosio | 700 mg | ||
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Profilo aminoacidico
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Per 100 g | ||
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Alanina
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1,95 g | ||
Arginina
|
1,08 g | ||
Acido aspartico
|
3,96 g | ||
Cisteina
|
0,95 g | ||
Acido glutammico
|
6,85 g | ||
Glicina
|
0,85 g | ||
Istidina
|
0,67 g | ||
Isoleucina
|
2,42 g | ||
Leucina
|
3,84 g | ||
Lisina
|
3,35 g | ||
Metionina
|
0,80 g | ||
Fenilalanina
|
1,25 g | ||
Prolina
|
2,23 g | ||
Serina
|
1,96 g | ||
Treonina
|
2,40 g | ||
Triptofano
|
0,64 g | ||
Tirosina
|
1,14 g | ||
Valina
|
2,34 g | ||
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*AR = Assunzioni di Riferimento **UFC = Unità Formanti Colonie |
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Ingredienti: complesso di cereali [avena, quinoa, amaranto, grano saraceno, miglio (ModCarb®)], proteine del siero di latte isolate Isolac ® (contiene emulsionante: lecitina di soia), proteine del siero del latte concentrate instant Carbelac ® (proteine del siero del latte concentrate, emulsionante: lecitina di girasole) , proteine totali del latte arricchite in caseina (92% caseina e 8% proteine del siero), olio di girasole in polvere, creatina monoidrato micronizzata (Creapure®), aromi, maltodestrina, bisglicinato di magnesio, isomaltulosio*** (Palatinose™), citrato di potassio, trigliceridi a media catena (MCT), fosfato tricalcico, trisodio citrato, fosfato di sodio, stabilizzante: carbossimetilcellulosa sodica; avocado (Persea americana Mill.) frutto, edulcorante: sucralosio; addensante: gomma di xantan; acido L-ascorbico (vitamina C), complesso enzimatico da substrato vegetale fermentato (amilasi, proteasi, glucoamilasi, lipasi, cellulasi, lattasi, pectinasi), fumarato ferroso microincapsulato, citrato di zinco, Bacillus subtilis BSS4MB, Bacillus coagulans GBl-30, 6086 (GanedenBC30®), acetato di DL-alfa-tocoferile (vitamina E), calcio D-pantotenato (acido pantotenico), acetato di retinile (vitamina A), cloridrato di piridossina (vitamina B6), nicotinamide (niacina), gluconato di manganese, colecalciferolo (vitamina D), cianocobalamina (vitamina B12), gluconato di rame, riboflavina (vitamina B2), cloridrato di tiamina (vitamina B1), fitomenadione (vitamina K), acido pteroil-monoglutammico (acido folico), selenito di sodio, ioduro di potassio, D-biotina. |