YAMAMOTO NUTRITION
|
YAMAMOTO® NUTRITION Oryx Powder - Integratore proteico a base di proteine concentrate del siero del latte di capra Yamamoto Nutrition, da sempre pioniere nel lancio di nuove materie prime sul mercato degli integratori alimentari, è lieta di presentare un nuovo integratore proteico: ORYX, a base di proteine concentrate del siero del latte di capra. Relegato al solo uso pediatrico o come fonte alternativa altamente digeribile al latte vaccino, il latte di capra offre un materiale proteico che si dimostra di assoluto valore biologico e nutritivo per il recupero e la costruzione di massa muscolare degli atleti che hanno un fabbisogno proteico superiore. Cosa spinge a scegliere di utilizzare le proteine del siero di latte di capra rispetto a quello vaccino? Le caratteristiche strutturali delle proteine del siero di latte di capra le rendono molto più facili da digerire rispetto a quello di mucca, oltre ad apportare un minor apporto di lattosio, trovando più utilizzatori con chi tollera più difficilmente le proteine del siero di mucca. Il siero di latte di capra è un vero concentrato ricco di nutrienti e minerali necessari all'organismo nelle fasi di crescita, che viene ottenuto nella stessa maniera in cui vengono lavorati i derivati proteici del siero vaccino, filtrando o spremendo a freddo il latte di capra, per ottenere così il siero di latte naturale. Il siero viene poi sottoposto allo stesso procedimento di disidratazione ed essicatura per eliminare l'umidità rimanente. Grazie ai processi di lavorazione moderni, al siero di latte di capra verrà eliminato gran parte del lattosio e dei grassi contenuti, ma non verrà denaturato e manterrà le sue frazioni micronutrienti bioattive. La polvere proteica a base di siero di latte di capra si propone per diventare una fonte di scelta importante per tutti i vantaggi che comporta:
Oltre alle sue ideali caratteristiche come supporto al recupero muscolare, le proteine del siero di capra hanno anche dimostrato di poter ridurre l'infiammazione a livello intestinale. Uno studio del 2016 sul "Journal of Dairy Science" ha dimostrato che il siero di latte di capra è capace di ridurre fattori infiammatori come la ciclossigenasi-2 e la metalloproteinasi-9 della matrice, oltre ad aver aumentato l'espressione della citochina che sopprime l'infiammazione, soppressore della segnalazione delle citochine-1, facilitando il lavoro della risposta immunitaria. Modalità d'uso: sciogliere 3 misurini (30 g) in 250 ml di acqua e assumere una volta al giorno.
|
Informazioni nutrizionali (Cioccolato) | Per 30 g |
Per 100 g |
Energia | 456 kJ / 108 kcal | 1521 kJ / 359 kcal |
Grassi
di cui acidi grassi saturi
|
1 g 0,7 g |
3,5 g 2,3 g |
Carboidrati
di cui zuccheri
|
4 g
2,6 g
|
13 g
8,6 g
|
Fibre | 0,9 g | 3 g |
Proteine | 20 g | 67 g |
Sale | 0,26 g | 0,86 g |
Profilo aminoacidico per 100 g |
||
Alanina | 1,88 g | |
Arginina | 1,97 g | |
Acido aspartico | 4,53 g | |
Cisteina | 2,39 g | |
Acido glutammico | 14,02 g | |
Glicina | 1,03 g | |
Istidina | 1,79 g | |
Isoleucina | 3,25 g | |
Leucina | 5,98 g | |
Lisina | 5,04 g | |
Metionina | 1,71 g | |
Fenilalanina | 3,33 g | |
Prolina | 7,61 g | |
Serina | 3,68 g | |
Treonina | 3,33 g | |
Triptofano | 1,88 g | |
Tirosina | 2,91 g | |
Valina | 4,53 g | |
Ingredienti: proteine del LATTE di capra, cacao magro, aromi, agente antiagglomerante: biossido di silicio; edulcorante: sucralosio.
|