SAPORE DI SOLE FARINA DI TEFF
Glutenfreies Bio-Teffmehl
Teff ist ein extrem nahrhaftes Getreide mit einem sehr kleinen Durchmesser. Tatsächlich leitet sich sein Name vom Begriff "Teffa" ab, was Verlust bedeutet, um die Einfachheit hervorzuheben, mit der seine Körner außer Kontrolle geraten können.
Es hat einen hohen Energiewert und einen außergewöhnlichen Fasergehalt. Natürlich glutenfreies Produkt, sehr reich an essentiellen Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor.
Hilft dank des reichlichen Vorhandenseins von Kalzium, die Knochen gesund zu halten, fördert die Sauerstoffversorgung des Blutes dank des Vorhandenseins von Eisen. Teff ist immer ein integraler Bestandteil, da der Samen aufgrund seiner sehr geringen Größe nicht von der Schale getrennt werden kann.
Der Name dieses Getreides leitet sich vom Begriff "Teffa" ab, was auf Nordafrika bedeutet, zu verlieren. Tatsächlich ist Teff die kleinste Bohne der Welt und ihr Name zeigt an, mit welcher Leichtigkeit sie aus Ihren Händen rutschen kann. Teff ist eines der ersten vom Menschen am Horn von Afrika angebauten Getreide und ist seit 3000 Jahren gleich geblieben.
GEBRAUCHSANLEITUNG: Das am häufigsten mit diesem Mehl zubereitete Produkt ist Enjera-Brot: schwammiges und sehr nahrhaftes Brot, typisch für die äthiopische Küche.
Nettomenge: 350 g
LAGERUNG: An einem kühlen und trockenen Ort fest verschlossen aufbewahren
| Nährwert-Information |
Pro 100 g |
| |
| Leistung |
1478 kJ / 350 kcal |
| Fett |
2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,7 g |
| Kohlenhydrate |
68 g |
| davon Zucker |
1,4 g |
| Ballaststoffe |
7,1 g |
| Eiweiß |
9,6 g |
| Salz |
< 0,01 g |
| |
Zutaten:
Bio * * weißes Teffmehl |
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