SAPORE DI SOLE OLIO DI SEMI DI SESAMO
aceite de semilla de sésamo
aceite de sésamo, extraído de las semillas de la planta Sesamum indicu, de la familia Pedaliaceae, prensado en frío mediante un proceso mecánico. Aceite de delicado sabor a sésamo, ligeramente astringente con regusto cálido.
Rico en ácidos oleico (omega-9; 36,0 g) y linoleico (omega-6; 38,0 g) que ayudan a almacenar los niveles normales de colesterol en sangre y a prevenir enfermedades cardiovasculares, actividad también favorecida por la presencia de lecitina, cuyo aceite de sésamo representa una de las fuentes más ricas, y de esteroles vegetales. Además, tanto las semillas de sésamo como el aceite contienen en la fracción insaponificable un lignano, sesamol, que se cree que contribuye a la acción antioxidante.
El aceite de sésamo se obtiene de las semillas de una planta herbácea originaria de India y África; ya lo conocían en el siglo VI a. C. los asirios, quienes lo apreciaban tanto como medicina como como condimento alimentario. La planta de sésamo se cultiva ampliamente en India, Birmania, África, China y Estados Unidos, mientras que en Europa se la conoce en las zonas más mediterráneas del Sur como Italia y Grecia.
MODO DE EMPLEO: delicado y sabroso, le da un tono inconfundible donde sea que lo pongas, ideal para dar un toque asiático a comidas cocidas y ensaladas frescas. Es un aceite muy estable y no se vuelve rancio. También es excelente para la piel y el cabello.
CONTENIDO NETO: 500 ml
ALMACENAMIENTO: almacenar bien cerrado en un lugar fresco y seco
Información nutricional |
Por 100 g |
|
Poder |
3475 kJ / 830 kcal |
Grasas |
92,0 g |
de los cuales ácidos grasos saturados |
16,0 g |
de los cuales ácidos grasos monoinsaturados |
37,0 g |
de los cuales ácidos grasos poliinsaturados |
39,0 g |
Omega 3 |
1,0 g |
Hidratos de carbono |
0 g |
de los cuales azúcares |
0 g |
Proteinas |
0 g |
Rebaja |
0 g |
|
Ingredientes: aceite de sésamo
orgánico * prensado en frío * |