ALCE NERO
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 ALCE NERO FARINA DI KHORASAN Farina di Khorasan, une céréale délicate qui a besoin de sols fertiles et d'un climat chaud Par exprimer une croissance satisfaisante. Il a toujours été cultivé dans la région méditerranéenne, en particulier en Afrique du Nord, en Espagne et en Italie. Les zones de culture où il exprime le mieux aujourd'hui ses caractéristiques sont, en Italie, en particulier dans les régions de Sicile et des Pouilles. La taille particulièrement élevée (140-160 cm) et la précocité garantissent une bonne compétition par rapport aux mauvaises herbes. Le caryopse, plus gros que les autres grains, de forme longue et étroite, mesure jusqu'à 11-12 mm de longueur et 3 mm de largeur. Par notre farine de blé khorasan complète, nous n'utilisons que du blé cultivé en Italie. La farine complète de khorasan moulue sur pierre Alce Nero est idéale Par faire du pain et des pizzas. CONTENU NET: 500 g
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Informations nutritionnelles |
Par 100 g |
| Énergie | 1430 kJ / 340 kcal |
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Graisses dont saturés |
1,8 g
0,4 g
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Glucides dont sucres |
63 g
1,4 g
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| Fibres | 8,1 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 0,03 g |
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Ingrédients: farine de blé entier Khorasan moulue sur pierre biologique.
Contient du gluten. Peut contenir: autres céréales contenant du gluten, soja.
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