Acai

Euterpe oleracea, également nommé açaï, (wasaï ou pinot) en Guyane est une espèce de palmier de la famille des Arecaceae, originaire d'Amérique du Sud. Il pousse facilement, mais pas seulement, dans les zones marécageuses.
Les baies d’Açai sont connues depuis longtemps comme un puissant élément nutritif plein de vitamines. En plus des traditionnelles fraises, myrtilles et autres framboises, les baies d’Açai deviennent populaires en raison de leurs nombreux bienfaits.
Les baies d’Açai est l’un des aliments les plus consommés dans la région de l’Amazonie et sa popularité s’est répandue bien au-delà.