SAPORE DI SOLE FARINA DI TEFF
Farine de teff bio sans gluten
Le teff est une céréale extrêmement nutritive, de très petit diamètre; en fait son nom dérive du terme «teffa» qui signifie perte, Par souligner la simplicité avec laquelle ses grains peuvent devenir incontrôlables.
Il a une valeur énergétique élevée et une teneur en fibres extraordinaire. Produit naturellement sans gluten, très riche en minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et le phosphore.
Aide à garder les os en bonne santé grâce à la présence abondante de calcium, favorise l'oxygénation du sang grâce à la présence de fer. Le teff est toujours intégral car, en raison de sa très petite taille, la graine ne peut pas être séparée de la peau.
Le nom de cette céréale vient du terme «teffa» qui en Afrique du Nord signifie perdre. En fait, le teff est le plus petit haricot du monde et son nom indique la facilité avec laquelle il peut glisser de vos mains. Le teff est l'une des premières céréales cultivées par l'homme dans la Corne de l'Afrique et est resté le même depuis 3000 ans.
MODE D'EMPLOI: le produit le plus couramment préparé avec cette farine est le pain enjera: pain spongieux et très nutritif typique de la cuisine éthiopienne.
CONTENU NET: 350 g
MÉTHODE DE CONSERVATION: garder hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec
| Information nutritionnelle |
Par 100 g |
| |
| Puissance |
1478 kJ / 350 kcal |
| Graisses |
2,9 g |
| dont acides gras saturés |
0,7 g |
| Glucides |
68 g
|
| dont sucres |
1,4 g |
| Les fibres |
7,1 g |
| Protéines |
9,6 g |
| Sel |
< 0,01 g |
| |
Ingrédients: farine de teff blanc
bio * * |
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