FIOR DI LOTO
Farina Integrale di Miglio Bio 500 grammi

Allergeni: gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulle etichette che vengono continuamente aggiornate. La lista dettagliata si comunica su richiesta del cliente in quanto possono variare .

MODALITA' D'USO: Sciogliere il lievito in poca acqua calda, attendere 10 minuti che cominci a spumeggiare, poi aggiungere l'acqua rimanente e la farina. Mescolare amalgamando con cura e coprire. Far riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Mescolare bene l'impasto ed aggiungere il bicarbonato. Scaldare una gran padella anti-aderente a fuoco medio.
Versarvi circa un terzo di tazza dell'impasto formando una spirale in modo da ricoprire il fondo della padella uniformemente. Coprire e far cuocere per 1 minuto. Il pane non deve abbrustolire ma aumentare leggermente di volume e risultare abbastanza semplice da rimuovere dal fondo della padella. L'Injera si cuoce soltanto da un lato. La parte superiore deve risultare leggermente umida e ricoperta di tanti piccoli fori. Far raffreddare su di un piatto di portata dove impilerete i pani una volta cotti.

QUANTITÀ NETTA: 500 grammi

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce