SAPORE DI SOLE OLIO DI SEMI DI SESAMO
Olio di semi di sesamo
olio di sesamo, estratto dai semi della pianta Sesamum indicu, della famiglia Pedaliaceae, spremuto a freddo attraverso un processo meccanico. Olio dal sapore delicato di sesamo, leggermente astringente con un retrogusto caldo.
Ricco di acido oleico (omega-9; 36,0 g) e linoleico (omega-6; 38,0 g) che contribuiscono a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue e prevenire malattie cardiovascolari, attività favorita anche dalla presenza di lecitina, di cui l'olio di sesamo rappresenta una delle fonti più ricche, e di steroli vegetali. Inoltre sia i semi di sesamo che l'olio contengono nella frazione insaponificabile un lignano, il sesamolo, che si ritiene possa contribuire all'azione antiossidante.
L’olio di sesamo è ricavato dai semi di una pianta erbacea originaria dell’India e dell’Africa; era già conosciuto nel VI secolo a.C. dagli Assiri, che lo apprezzavano sia come medicamento che come condimento alimentare. La pianta del sesamo è molto coltivata in India, Birmania, Africa, Cina e Stati Uniti mentre in Europa è conosciuta nelle zone più mediterranee del Sud come l’Italia e la Grecia.
MODALITÀ D'USO: delicato e saporito, dà un tono inconfondibile ovunque lo si metta, ideale per dare un tocco di asiatico a cibi cotti e insalate fresche. E' un olio molto stabile e non diventa rancido. Prodotto ottimo anche per pelle e capelli.
QUANTITÀ NETTA: 500 ml
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto
Informazioni Nutrizionali |
Per 100 g |
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Energia |
3475 kJ / 830 kcal |
Grassi |
92,0 g |
di cui acidi grassi saturi |
16,0 g |
di cui acidi grassi monoinsaturi |
37,0 g |
di cui acidi grassi polinsaturi |
39,0 g |
Omega 3 |
1,0 g |
Carboidrati |
0 g |
di cui zuccheri |
0 g |
Proteine |
0 g |
Sale |
0 g |
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Ingredienti: olio di sesamo* spremuto a freddo
*biologico |
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.