Especialidad alimentaria a base de avena con edulcorante alto contenido en Fibras.
La avena es un cereal preciado para el bienestar del organismo, es fuente de Fibras, vitaminas, proteínas y muchos otros nutrientes.
Comparado con otros cereales, incluso procesado conserva el germen y el salvado que contienen la mayor parte de los nutrientes, por lo que se presenta como un alimento mucho más completo y saludable.
A nivel nutricional, los granos de avena se componen principalmente de almidones e hidratos de carbono (60-70%), pero representan una excelente fuente de proteínas vegetales (alrededor del 15%) y grasas buenas.
Su peculiaridad es que libera Valor energético durante muchas horas consecutivas gracias a su estructura molecular que es digerida muy lenta y gradualmente por el intestino. Otro aspecto a destacar es que no provoca picos significativos en los niveles de insulina en sangre.
Por ello se considera un excelente aliado en dietas de adelgazamiento.
La avena aporta aproximadamente 370 kcal por cada 100 gramos, por lo que no es un cereal bajo en calorías pero sus características la convierten en el sustituto ideal del trigo blando en dietas de adelgazamiento.
De hecho, se trata de un alimento de bajo índice glucémico, con un alto Valor energético saciante que ayuda a controlar los ataques de hambre.
Contribuye a aportar diversos beneficios al organismo:
- Colesterol: la avena contiene betaglucanos y pectina útiles para almacenar bajo control los niveles de colesterol "malo" (según lo declarado por la FDA, Food and Drug Administration), también es útil en la prevención. de enfermedades cardíacas, enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. - Altamente digerible: excelente aliado del estómago, los intestinos y todo el sistema digestivo, es un cereal de fácil digestión, beneficiando a quienes padecen gastritis y trastornos digestivos. - Regularidad intestinal: gracias al alto contenido en Fibras. - Bienestar de huesos, dientes y memoria: el fósforo está presente en grandes cantidades y contribuye al bienestar de huesos, dientes y memoria favoreciendo el proceso de reconstrucción celular. - Presión arterial y retención de líquidos: entre los minerales también encontramos hierro, calcio, zinc y potasio, esenciales para la regulación de la presión arterial, la transmisión de los impulsos nerviosos y la eliminación de la retención de líquidos. - Insomnio y nerviosismo: la avena contiene algunos alcaloides como la gramina y la avenalúmina y sustancias orgánicas capaces de influir positivamente en el estado de ánimo, contrarrestando el insomnio y el nerviosismo. - Aporte vitamínico: contiene vitamina A y vitaminas del grupo B.
MODO DE EMPLEO: Gachas: preparar en unos minutos cociendo en un cazo (o en el microondas) 1 parte de copos de avena + 3 partes de líquido como leche o agua (por ejemplo 50g de copos de avena con 150ml de agua), Una vez que rompa a hervir, baja el fuego al mínimo y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Luego se enriquece según se desee con fruta fresca, chispas de chocolate, mantequilla de maní, frutos secos y yogur para obtener una solución completa y nutritiva. También se puede disfrutar frío, dejándolo enfriar en el frigorífico unas horas, como merienda por la mañana o por la tarde.
Avena de la noche a la mañana: en este caso se mezclan los copos de avena y se dejan en remojo durante la noche en el frigorífico, en el doble de líquido (por ejemplo 50g de copos + 100ml de agua o leche).
A la mañana siguiente, los copos habrán absorbido todo el líquido y basta con añadir el resto de ingredientes al gusto. Esta versión es más rápida de hacer y más adecuada para el período estival.
Papilla proteica: para obtener una versión rica en proteínas, añadir claras de huevo o la cantidad deseada de Proteínas en polvo a la papilla caliente (Ejemplo: 50g de copos de avena con 150ml de agua/leche + 40-50ml de claras).
Agrega las claras a la preparación solo cuando los copos hayan absorbido casi por completo el líquido, continúa siempre mezclando hasta obtener la consistencia deseada, para que las claras se cocinen.
CONTENIDO NETO: 1000 g
ALMACENAMIENTO: almacenar bien cerrado en un lugar fresco y seco.
Información nutricional (de nuez)
Per 100 g
Valor energético
1531 kJ / 366 kcal
Grasas
9,2 gramos
de las cuales saturadas
2,4 gramos
Hidratos de carbono
53 gramos
de los cuales azúcares
2,0 gramos
Fibras
10 gramos
Proteínas
13 gramos
Sal
0,0 gramos
Ingredientes: Copos de avena desamargados 91% (origen fuera de la UE), cacao en polvo desnatado 6%, aromas, edulcorante: sucralosa.
Alérgenos: Copos de avena desamargados 91% (origen no UE), cacao en polvo desnatado 6%, aromas, edulcorante: sucralosa.
Información nutricional (Crema de Limón)
Per 100 g
Valor energético
1557 kJ / 370 kcal
Grasas
8,4 gramos
de las cuales saturadas
1,3 gramos
Hidratos de carbono
56 gramos
de los cuales azúcares
1,3 gramos
Fibras
11 gramos
Proteínas
12 gramos
Sal
0,0 gramos
Ingredientes: 96% copos de avena desamargados (origen fuera de la UE), aromas (contiene huevo), edulcorante: sucralosa.
Alérgenos: Gluten y huevos. Puede contener: frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, pistachos), semillas de sésamo, sulfitos, soja, leche.
Información nutricional (Leche y Galletas)
Per 100 g
Valor energético
1499 kJ / 358 kcal
Grasas
7,9 gramos
de las cuales saturadas
1,2 gramos
Hidratos de carbono
55 gramos
de los cuales azúcares
3,3 gramos
Fibras
10 gramos
Proteínas
12 gramos
Sal
0,0 gramos
Ingredientes: 96% copos de avena desamargados (origen no comunitario), aromas, edulcorante: sucralosa.
Alérgenos: Gluten. Puede contener: frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, pistachos), semillas de sésamo, sulfitos, soja, leche y huevos.
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