DUKAN
Agar Agar 6 bolsitas de 2 gramos

DUKAN - AGAR AGAR

Agar-agar: El espesante natural en polvo

El agar-agar da consistencia y textura a todo tipo de preparaciones culinarias, sean éstas dulces o saladas. Es una sustancia gelatinosa natural derivada de algas marinas, siendo uno de los alimentos más comunes de Japón. Incoloro e insípido, no distorsiona el sabor ni el olor de tus recetas.

Usa agar-agar desde la fase de Ataque para darle consistencia a tus recetas.

El agar agar es efectivo en la disolución del colesterol, no contiene grasas, es rico en calcio y hierro y elimina residuos del estómago e intestinos, siendo muy recomendable para tratar el estreñimiento.

¿Cómo funciona?

La gran baza del agar-agar es su alto poder gelificante, 8 veces más potente que la gelatina de toda la vida, de tipo animal. Además, constituye una alternativa perfecta a la gelatina animal para quienes llevan una alimentación vegetariana. Además, con muy poca cantidad en una proporción de agua abundante, el agar-agar da lugar a una gelatina mas dura y compacta, pues absorbe agua en cantidades de 200 y 300 veces su peso.

Pero la ventaja principal del agar-agar frente a la gelatina son sus propiedades adelgazantes. En cantidades iguales, la proporción de calorías en la gelatina es considerablemente mayor que en el agar-agar.

¡Y esto no es todo!

Como el agar-agar consiste en un 80% de fibras solubles, una vez en contacto con los líquidos se hincha en el estómago, provocando un placentero efecto de saciedad.

Disuelto en agua caliente, una vez se enfria, el agar-agar se vuelve gelatinoso.

¿Cómo utilizarlo?

Disuelve el agar-agar en un poco de agua tibia o en parte de la preparación de tu receta y mézclalo con el resto. Para que el agar-agar reaccione, tu receta necesita calor.
Puedes utilizarlo para preparar mermeladas, compotas, para postres cremosos, natillas, cremas catalanas, manjar blanco, pannacotas...

Ejemplos para el uso de agar-agar:

4gr de agar-agar (2 paquetitos) espesarán 1 litro de líquido. Puedes usar esta proporción si deseas hacer un flan compacto.2 gr de agar-agar (1 paquetito) harán de 1 litro de tu preparación una crema deliciosa y suave. Usa esta proporción para hacer, por ejemplo, unas natillas.

PESO NETO: 12 gramos

ALMACENAMIENTO: Almacenar en un lugar fresco y seco.

Información Nutricional	Por 100g	Por sobre (2g)
Valor energético	167,8Kcal / 701,4KJ	3,4Kcal / 14KJ
Grasa	0g	0g
Carbohidratos	0g	0g
Fibras	83,9g	1,7g
Proteína	0g	0g
Sal	0,25g	<0,01g
Ingredientes: 100% agar – agar: sin colorantes, sin preservantes, sin aditivos

Advertencia: Consulte con su médico antes de usar este producto si padece algún tipo de patología. Este producto no tiene por objeto diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Este producto no tiene por objeto remplazar una dieta variada y equilibrada. Mantener fuera del alance de los niños. Guardar en un lugar fresco y seco. Contiene ingredientes de pescado (anchoa, caballa, sardina y salmón).