SAPORE DI SOLE SARACENUM FARINA INTEGRALE DI GRANO SARACENO
Harina de trigo sarraceno integral Saracenum
SARACENUM es la nueva línea Sapore di Sole dedicada al trigo sarraceno orgánico cultivado y procesado en Italia. Harina integral obtenida de la molienda a la piedra de trigo sarraceno italiano, sin gluten y apta para celíacos.
Buena fuente de Proteínas (14% de la Valor energético total) con alto valor biológico (BV = 93 sobre 100, superada solo por las proteínas de huevo), gracias a su contenido equilibrado de los 9 aminoácidos esenciales. Rico en sales minerales (hierro, potasio) y valiosas vitaminas B (tiamina, riboflavina y niacina).
Beneficios:
HIERRO reducción del cansancio y la fatiga transporte normal de oxígeno en el cuerpo
POTASIO Función muscular normal Presión arterial normal
VITAMINA B1 (tiamina) funcionamiento normal del sistema nervioso función normal del corazón
VITAMINA B3 (niacina) metabolismo energético normal reducción del cansancio y la fatiga
VITAMINA B2 (riboflavina) protección de las células del estrés oxidativo mantenimiento de glóbulos rojos normales
Nuestro trigo sarraceno es orgánico y 100% italiano. Se cultiva en los Prealpes piamonteses, su hábitat natural, en pleno respeto del suelo, sin arar pero con labranza superficial y siembra sobre el abono verde, para mayor fertilidad y menor consumo energético.
MODO DE EMPLEO: para ser utilizado en proporciones variables en la masa para la preparación de pizzoccheri, tagliatelle y lasaña (50%), pan, pizza y focaccia (30%) y tartas, bizcochos y crepes (del 10 al 100% al gusto). .
CANTIDAD NETA: 500 g
ALMACENAMIENTO: almacenar bien cerrado en un lugar fresco y seco
Información nutricional |
Por 100 g |
% VNR * |
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Poder |
1618 kJ / 367 kcal |
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Grasas |
3,3 g |
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de los cuales ácidos grasos saturados |
1,1 g |
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Hidratos de carbono |
70 g |
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de los cuales azúcares |
3,3 g |
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Fibras |
10 g |
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Proteinas |
13,3 g |
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Rebaja |
0,0 g |
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Vitaminas y minerales |
Hierro |
6,0 mg |
28,4% |
Potasio |
567,0 mg |
28,4% |
Vitamina B1 |
1,0 mg |
90,9% |
Vitamina B2 |
0,378 mg |
27,0% |
Vitamina B3 |
11,1 mg |
69,5% |
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Ingredientes: harina integral de trigo sarraceno *
*biológico
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