YAMAMOTO NUTRITION
Ultra Whey COMPLEX Volactive® 4000 gramos

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® contiene proteínas de suero concentradas y aislado Volactive® Ultra Whey XP, por ultrafiltración y microfiltración de flujo cruzado, NO contiene colágeno u otros elementos que alteren la calidad y VB del producto.

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® es una bebida de gran sabor con más de 23 g de proteína * derivada de la proteína de suero concentrada y aislada por ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración de calidad Volactive® Ultra Whey XP. Proporción 50% aislado Volactive® Ultra Whey XP 50% concentrado. Ultra Whey COMPLEX Volactive® NO CONTIENE entre los ingredientes enumerados en la etiqueta: aceite de palma, maltodextrina, goma xantana, carragenina o aminoácidos en forma libre.

ÚNICAMENTE proteínas de suero concentradas aisladas por ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración de calidad Volactive® Ultra Whey XP.

¿Qué son las proteínas de suero aisladas por ultrafiltración y microfiltración de flujo cruzado?

El aislado de proteína de suero (WPI) se trata con sistemas especiales para eliminar mayores cantidades de grasa y lactosa. Tienen, por definición, un contenido proteico medio del 90%, pero la densidad proteica puede oscilar entre un 86 y un 88% o más.

La microfiltración es el proceso más costoso entre los que se utilizan para el aislamiento de suplementos proteicos a base de proteína de suero, pero también es el que mejor puede preservar la integridad y presencia de las fracciones de proteína bioactiva que determinan la calidad de la proteína. sí mismo.

El suero obtenido en la primera fase de procesamiento por ultrafiltración es transportado a un equipo que, mediante un sistema de filtros de membrana, procede a una posterior filtración progresiva a través de la cual se eliminan otras partículas no deseadas, entre ellas minerales, lípidos y lactosa.

Las proteínas microfiltradas no están desnaturalizadas en un 99% y retienen todas las fracciones de péptidos bioactivos importantes del suero de leche sin desnaturalizar.

¿Qué son las proteínas de suero cocentradas?

Las proteínas de suero de leche concentradas de WPC se obtienen mediante procesos de micro y ultrafiltración, que utilizan filtros físicos para separar la grasa y la lactosa de la proteína, sin dañarla (las diferencias entre las dos son mínimas y dependen del tamaño de los poros de filtración, alrededor de un micrómetro grande .en microfiltración y 4 veces menor en ultrafiltración). De esta forma se obtiene un polvo con un contenido proteico (70-85%).

Los polvos de proteína de suero de leche de primera generación contenían entre un 30 y un 40% de proteína y altas cantidades de lactosa, grasa y proteína sin desnaturalizar. Los concentrados modernos ahora contienen hasta un 70-80% de proteína con cantidades reducidas de lactosa y grasa.

Mucha gente siente que un WPC es inherentemente inferior a un aislado. Esto es simplemente FALSO.

Aunque los WPC contienen menos proteínas que un aislado, un WPC de alta calidad contiene todo tipo de compuestos interesantes que no se encuentran en los aislamientos.

Los buenos concentrados contienen niveles mucho más altos de factores de crecimiento, como IGF-1, TGF-1 y TGF-2. Contienen niveles mucho más altos de varios fosfolípidos y varios lípidos bioactivos, como el ácido linoleico conjugado (CLA), y a menudo contienen niveles más altos de inmunoglobulinas y lactoferrina.

Muchas personas que desconocen la basura que, lamentablemente, está haciendo el mundo de la suplementación alimentaria, piensan que agregar aminoácidos adicionales a las proteínas en polvo es un factor positivo. El caso es que los aminoácidos no se agregan para dar un "plus" al valor del producto, sino para alterar el valor del nitrógeno. Varios aminoácidos como la taurina, la arginina y la glicina tienen costos insignificantes y con pequeñas empresas astutas al mejorar este valor, técnicamente dan un impulso al valor de la proteína por porción. Pero es la adición de aminoácidos individuales, pero la prueba del valor de nitrógeno tiene en cuenta este factor que en realidad aumenta ... sin dar un valor agregado real pero completamente ficticio sobre los beneficios y engañoso. La arginina tiene un alto contenido de nitrógeno, más que la propia proteína aislada. ¿Claro? PICO DE PROTEÍNA servido. En pocas palabras, si tiene 15 gramos de suero aislado y agrega 5 gramos de glicina, 20 gramos de proteína por porción para la "prueba de nitrógeno" no serán efectivos, pero 15 reales, completos y 5 de un aminoácido no esencial. sin agregar un beneficio particular al soporte muscular sino a la reducción de costos de la empresa de fabricación. Pregúntese siempre por qué los precios son tan bajos. Materia prima proteica de calidad COSTA. Y no poco. Una vez más, antes de elegir, saber leer las etiquetas.

¿Qué significa la certificación y la materia prima de Volactive®?

Volac® es una realidad de referencia en el sector lácteo y zootécnico, así como el mayor productor de proteínas de suero nutricional para aplicaciones "Lifestyle" en Europa, que se ha ganado la reputación de innovador absoluto en producción y desarrollo de tecnología en el campo nutricional.

El equipo científico-técnico de Volac® se basa en la herencia de cuarenta años de la compañía en el procesamiento del suero y el uso de técnicas de ultrafiltración de vanguardia. La gama de productos Volactive® proviene del uso de las más recientes tecnologías de membranas complejas y secado por atomización que estabilizan eficazmente la materia proteica, minimizando la desnaturalización de las propias proteínas, proporcionando así el logro de proteínas de suero con perfiles de valores nutricionales muy superiores a a otras preparaciones de proteínas obtenidas con otros métodos de procesamiento que comprometen su estabilidad.

"Volac® certifica y garantiza oficialmente el contenido de proteínas de Yamamoto® Nutrition".

http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology

Volac® es el mayor productor de proteína de suero para aplicaciones de estilo de vida en Europa con una reputación de impulsar la innovación en tecnología de procesamiento y desarrollo nutricional.

El equipo técnico de Volac® se basa en el legado de 40 años de la empresa en el procesamiento del suero y su uso pionero de técnicas de ultrafiltración. La gama Volactive® se fabrica utilizando las últimas tecnologías de secado por membranas y secado por pulverización para minimizar la desnaturalización de proteínas y proporcionar proteínas de suero con perfiles nutricionales superiores.

¿Por qué elegir Ultra Whey COMPLEX®?

Certificación Volactive® UltraWhey XP: Ultra Whey COMPLEX es una proteína compuesta exclusivamente de materias primas certificadas Volactive® UltraWhey XP. En particular, Ultra Whey Complex está compuesto por un 50% de proteínas de suero aisladas por cruzamiento ultrafiltración de flujo y microfiltración Volactive® UltraWhey XP y 50% de proteínas concentradas.

Producción 100% italiana: Ultra Whey COMPLEX como todos los productos de la marca Yamamoto® se ensamblan y envasan en Italia. Entonces un producto 100% italiano.

¿Sabías que nuestro COMPLEJO Ultra Whey está elaborado con materia prima Volactive®?

Descubramos los distintos pasos: desde la leche fresca de vacas no tratadas con hormonas ni antibióticos y sin OMG, hasta el producto terminado