FRITZ & FELIX

Dal forno di Fritz & Felix escono solo prodotti ispirati alla tradizione del Südtirol: pani croccanti, grissini e brezel preparati secondo antiche ricette arrivate sino ai giorni nostri. La gamma di prodotti si compone di pani al sesamo, con erba cipollina, con aglio, alle erbe alpine, brezel, grissini, ecc...
I prodotti del forno di Fritz & Felix sono l'ideale come antipasto, snack o merenda per la scuola o l'ufficio.

La nostra è una storia che ha il profumo e la fragranza del buon pane appena sfornato, quando ancora caldo lo si porta in tavola per dividerlo con tutta la famiglia.
Nel 1960 Johann Reichhalter inizia la professione di panettiere, l’entusiasmo e la grande passione lo porta, nel 1972, a rilevare il suo primo panificio nel caratteristico quartiere di Rencio, nella zona collinare a nord di Bolzano.
Anno dopo anno, il panificio raccolse sempre più apprezzamenti per tutta passione che il bravo fornaio infondeva nella sua produzione artigianale.

Molto tempo dopo, precisamente nel 1997, fu il figlio Erwin, ricco di idee innovative, a subentrare nell’attività per continuare ed accrescere le tradizioni di famiglia.
Infatti quattro anni dopo decise di ampliare l’assortimento della produzione inaugurando una nuova azienda, situata a Barbiano, poco distante da Bolzano.
Oggi Erwin ha trasformato l’antico panificio in una moderna attività al passo con i tempi, ma con la stessa passione, lo stesso ardore e amore indispensabile per portare ogni giorno in tavola tutta la tradizione e la qualità dell’Alto Adige.