Acido folicoL'acido folico è una vitamina idrosolubile del gruppo B. Il folato contribuisce alla crescita dei tessuti materni in gravidanza, alla normale sintesi degli amminoacidi, alla normale emopoiesi, al normale metabolismo dell’omocisteina, alla normale funzione psicologica, alla normale funzione del sistema immunitario, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento, interviene nel processo di divisione delle cellule. L'acido folico è presente nelle frattaglie (rene, fegato), come folati nelle verdure a foglia verde (lattuga, spinaci, broccoli), nei legumi e nelle uova. La sua presenza è scarsa nella frutta e nel latte.
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